Rep.Fran#2

REPOSTERÍA FRANCESA 2!!

Fabiola Padron Leave a Comment

When:
septiembre 18, 2017 @ 6:00 pm – 10:00 pm
2017-09-18T18:00:00-04:00
2017-09-18T22:00:00-04:00
Where:
Casini
5161 NW 79th Ave #2
Doral, FL 33166
EE. UU.
Cost:
$75
REPOSTERÍA FRANCESA 2!! @ Casini | Doral | Florida | Estados Unidos

REPOSRTERÍA FRANCESA 2!!!

Aprenderan a elaborar el  Croquembouche, una tarta de origen francés que está constituida por una torre de profiteroles rellenos y sujetados entre ellos por unas gotas de caramelo.Es un clásico de la Pasteleria Francesa que se utiliza en muchas bodas y celebraciones.

Las Religiosas que se compone de dos bolas de pate a choux rellenos de crema pastelera, una más grande que la otra, posados uno sobre el otro. Ambos cubiertos de glase o ganache, con un collar de crema chantilly o crema de mantequilla que recuerda la vestimenta de las religiosas de los conventos.

Y el delicioso Craquelin, una capa muy fina de una pasta que se coloca sobre las bolitas de pasta choux en crudo, y al hornear crea este efecto craquelado, que no solo es bonito y diferente, si no que además es muy rico y crujiente. En los escaparates de cualquier pasteleria de París, se pueden ver cantidad de petit choux con craquelin por encima, y decorados de diferentes maneras.

Lunes 18 de Septiembre, 6:00 pm-10:00 pm, $75

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *