Rep.Fran#2

REPOSTERÍA FRANCESA 2!!

Fabiola Padron Leave a Comment

When:
febrero 13, 2018 @ 6:00 pm – 10:00 pm
2018-02-13T18:00:00-05:00
2018-02-13T22:00:00-05:00
Where:
Casini
5161 NW 79th Ave #2
Doral, FL 33166
EE. UU.
Cost:
$75
REPOSTERÍA FRANCESA 2!! @ Casini | Doral | Florida | Estados Unidos

REPOSTERÍA FRANCESA 2!!!

Aprenderan a elaborar el  Croquembouche, una tarta de origen francés que está constituida por una torre de profiteroles rellenos y sujetados entre ellos por unas gotas de caramelo.Es un clásico de la Pasteleria Francesa que se utiliza en muchas bodas y celebraciones.                                                                                                                                                                               Las Religiosas que se compone de dos bolas de pate a choux rellenos de crema pastelera, una más grande que la otra, posados uno sobre el otro. Ambos cubiertos de glase o ganache, con un collar de crema chantilly o crema de mantequilla que recuerda la vestimenta de las religiosas de los conventos.                                                                                                                                                         Y el delicioso Craquelin, una capa muy fina de una pasta que se coloca sobre las bolitas de pasta choux en crudo, y al hornear crea este efecto craquelado, que no solo es bonito y diferente, si no que además es muy rico y crujiente. En los escaparates de cualquier pasteleria de París, se pueden ver cantidad de petit choux con craquelin por encima, y decorados de diferentes maneras.

Martes 13 de Febrero, 6:00 pm-10:00 pm, $75

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